Bio-Kaffee Oromia - gemahlen aus Äthiopien, 250 g von El Puente

Im Süden Äthiopiens, dem Ursprungsland des Kaffees, produzieren die Kleinbauern den Oromia-Kooperative exklusiven Gourmet-Kaffee. Die von EL PUENTE importierten Sorten sind die hochwertigsten Arábicas des Landes und überzeugen vor alle durch ihr unvergleichliches Aroma: weich, dennoch ausgesprochen würzig und kräftig mit feiner Säure. Ein Geschmackserlebnis für Genießer !

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees, der seinen Namen dem äthiopischen Ort "Kaffa" verdankt. Die Geschichte der Kaffeeproduktion geht in Äthiopien schon weit zurück. Bereits vor dem 10. Jh. fanden Nomadenstämme heraus, dass sich die Früchte des bis zu 10 m hohen Kaffeestrauchs essbar sind.

Mit tierischem Fett vermischt, stellten sie einen Brei daraus her. Bald darauf ist die aufputschende Wirkung der Früchte dokumentiert worden. Es ranken sich viele interessante Legenden darum, wie es zur ersten Kaffeeröstung kam. In der Zeit vom 13.-14. Jh. erreichte die Kaffeebohne über das Rote Meer Arabien, und 1630 kam der erste Kaffee in Europa an, auf einem Schiff, das von der Türkei aus nach Venedig segelte.

Biologisch & Fairtrade