Zimt aus Sri Lanka, Gemahlen, 30 g Beutel von El Puente

Kontrolliert biologischer Anbau

Im Gegensatz zu den chinesischen Sorten, welche herber und etwas bitterer sind, ist Ceylon-Zimt hoch aromatisch, fein und etwas süßlich im Geschmack.

Zimt ist vielseitig. Er eignet sich für unsere Süßspeisen ebenso wie für scharfe Rindercurries aus Sri Lanka oder die feinwürzigen Reisgerichte Nordindiens. Man sollte das Pulver nicht zu lange mitkochen, da es sonst leicht bitter wird. Zimt wird auch viel zum Aromatisieren von Tee eingesetzt und ist in etlichen Gewürzmischungen enthalten. Er ist in all jenen Ländern beliebt, in denen man persischen oder arabischen Einfluss spürt.

Biologisch & Fairtrade